PROBLEMA SPERIMENTALE n. 19 GRUPPO B

Il gruppo deve determinare la concentrazione di acido acetico in g/L del campione di aceto. A disposizione: soluzione acquosa di idrossido di sodio a concentrazione esatta 1,000 mol/L; soluzioni di indicatori con viraggio a pH acido (metilarancio), basico (fenolftaleina), neutro (BTB).

1. Conoscenze utili (v. pag. 424-431)

acido acetico

reazione di neutralizzazione

acido debole/forte

ione idrossido e ione acetato

base debole/forte

viraggio

volume equivalente

tecnica di titolazione

2. Ipotesi di lavoro (v. pag. 424-6)

descrizione in termini generali della strategia che si tenterà

3. Piano di lavoro

1. sequenza

2. particolareggiata

3. delle sole

4. operazioni da fare,

5. degli strumenti da usare

6. e di cosa misurare

7. e/o osservare

8. in laboratorio

4.  Resoconto dei dati e delle osservazioni

Descrizione dei risultati ottenuti (anche con foto)

Elenco o tabella dei dati e delle misure direttamente ottenute (senza calcoli)

Descrizione e motivazione di inconvenienti ed eventuali modifiche al piano di lavoro 

5. Elaborazione e Interpretazione

Calcoli e deduzioni a partire dai dati e dalle osservazioni del punto 4 e

conclusioni in risposta alle richieste del problema

Domande & Risposte

Domanda 1

Descrivete come varia il pH durante la titolazione

Domanda 2

Come avete fatto per far sì che il viraggio corrispondesse il più possibile al volume equivalente?

Domanda 3

Che indicatore avreste scelto per titolare una soluzione a concentrazione incognita di NaOH?

Domanda 4

Gli acidi deboli richiedono una minor quantità di base per essere neutralizzati, rispetto a quelli forti? Giustificare la risposta

Domanda 5

Se si mettesse l'aceto nella buretta e l'idrossido di sodio nel becher si potrebbe effettuare ugualmente la prova? Occorrerebbe cambiare indicatore?